核桃：又名胡桃，为上好的木本油料，也是营养丰富的果品。其果仁含有亚油酸甘油脂，对动脉硬化、高血压、冠心病人有较高的药用价值。核桃树喜光，深根性，适宜湿润、肥沃的土壤，保康600米以上的半高山、高山分布较广。