一、项目背景
保康县地处鄂西北大山区，境内沟谷纵横，雨量充沛，空气湿润，昼夜温差大，独特的地理环境蕴藏着丰富的食用菌资源，特别是以香菌为骨干的食用菌产品在海内外享有极高声誉。椴木香菇、袋料香菇系天然营养佳品，其风味独特，香馥爽口，并含有人体必需的多种氨基酸等成份，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜、抗癌等功能。保康县境内森林面积362万亩，其中食用菌资源的蓄积面积95.6万亩，每年可以利用和开发的食用菌资源林木6万多铺，素有“香菇之乡”的美称。近几年来，保康香菇远销日本、美国、新加坡及西欧市场，产品供不应求，具有良好的开发前景。
二、项目建设内容及规模
拟建成标准化生产厂区及全自动食品生产线.
三、市场分析
香菇是世界知名的食用菌之一，不但营养丰富，而且极具保健、药用价值，集美容、抗癌及提高人体免疫力等功能于一身，目前已被越来越多的人钟爱，国内外市场前景十分广阔，在国内饮食习惯上被列为“山珍”。保康境内盛产的香菇品质优良，资源极基丰富。利用香菇深加工技术,开发香菇香辣酱系列食品,可延长特色农业产业链,提高资源的转化利用效率。加上，保康县境内生态良好，美景如画，是休闲渡假天堂，香菇深加工系列食品作为上乘旅游纪念产品，必定深受游客喜爱。
四、投资估算及筹资方案
投资估算该项目概算总投资200万元。其中固定资产投资150万元，流动资产投资50万元。
五、项目经济及社会效益预测
年可转化利用鲜菇100多万斤，可实现销售收入1000多万元，实现利润150万元。
六、对外合作
独资、合资、合作、控股均可。
七、项目联系单位 保康县科技局
联系人 刘长庆
联系电话 07105812854 07105813826